Кофе на 98 процентов состоит из воды. Поэтому основополагающим фактором для получения совершенного вкуса кофейного напитка является ее высокое качество. С использованием CLARIS Smart компания JURA совершает революцию в области фильтрации воды. Впервые именно автоматическая кофемашина благодаря современной технологии радиочастотного распознавания (RFID, Radio-frequency Identification) непрерывно взаимодействует с фильтром.

Она определяет наличие фильтра и автоматически активирует соответствующий режим. В процессе работы кофемашина собирает информацию об использовании фильтра и при исчерпании его ресурса уведомляет об этом. В результате не только упрощается замена фильтра, но и идеально используется эффективность CLARIS Smart. CLARIS оставляет удаление известковых отложений солей в прошлом Правильная вода является определяющим фактором вкуса, поскольку кофе на 98 % состоит из воды. Однако во многих местах наряду с кальцием, минералами и фторидами в свежей воде также содержатся свинец, медь, алюминий и хлор. Фильтр CLARIS, установленный непосредственно в бункере для воды, очищает ее при каждом процессе приготовления напитка. При этом вредные вещества полностью выводятся, а важные фториды сохраняются и при раскрытии аромата выступают основными вкусовыми веществами. Оптимальный состав воды гарантирует приятные вкусовые ощущения от любого кофейного напитка. Благодаря фильтру CLARIS удаления известковых отложений солей не требуется.